Escarienne mix
De Escarienne mix is een zeer verfijnde samenstelling van specerijen en kruiden. Bij uitstek leent deze mix zich voor de heerlijkste gerechten zoals: Champignons Dordogne, gamba’s, zeetong, zwezerik en smaakboter. Tevens is het zeer geschikt voor het marineren van olijven of om gegrilde groenten mee te kruiden.
Ingrediënten
Aardappelzetmeel, maltodextrine, natuurlijk aroma, peper, anijs, majoraan, rozemarijn, gember, foelie, zout, kruiden en specerijen
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
Allergenen
Bevat: tarwe, gluten, koriander, peulvruchten
Doseringsadvies
25 gram (1 sauslepel) Escarienne kruidenmix per liter of kilogram massa.
Keurmerken
De kruidenmixen van Puur Veltman zijn op zeer authentieke wijze samengesteld. Koks met echte passie koken het liefst met zuivere en eerlijke ingrediënten. Net zoals ze dat vroeger deden in de keuken. Kruiden- en specerijenmelagnes zijn geen uitzondering.
Puur Veltman kruidenmixen bestaan uit 100% natuurlijke ingrediënten en bevatten geen E-nummers. Alle melanges beschikken over de volgende keurmerken: BRC, IFS en HACCP.
Anderen over Puur Veltman
Dr. Oetker BelgiumGert-Jan, managing director‘’Marc is een allround food professional. Hij weet bruggen te bouwen tussen de verschillende lagen en disciplines. Zijn creativiteit en enthousiasme zijn bijzonder aanstekelijk, hiermee creëert hij een innovatieve omgeving. Hij is een zeer communicatief en inspirerend gesprekspartner. Hij komt snel tot de kern en weet denkbeeldige barrières makkelijk te doorbreken. Hij zet echte resultaten neer!’’
Restaurant Belle FleurGerrit & MaritaDe producten van Puur Veltman zijn perfect. Onze koks gebruikten de producten vaak in onze traditionele Franse keuken! Wij raden iedereen de producten van Puur Veltman aan!
Restaurant Bistro NoviceGerwin Kuiper & Jeanet van RijssenDe kruidenmixen van Veltman zijn mooie melanges die prima als ondersteuning bieden voor verschillende sauzen, champignons en kruidenboter. Wij gebruiken de Escarienne- en Bourguignonne mix al jaren naar volle tevredenheid!
Lunchroom Bij SaartjeSimone VerburgIk ken de Escarienne kruidenmix al mijn hele leven. Mijn vader Engel Verburg heeft ooit het koksvak geleerd van Nico Weijsenfeld, die later de firma Wijko is begonnen. Als klein kind at ik dus al vlees bereid met Escarienne. Mijn broer René Verburg (van Jachtlust Steenbergen in Drenthe) maakte me er attent op dat Puur Veltman de melange verkoopt. De eerste hap was “thuiskomen”!
De Weerd AspergesHenk & Florentina de WeerdWij verwerken de melanges in onze panklare asperge-roerbak pakketten tijdens het aspergeseizoen, die we onze klanten aanbieden. Zij zijn erg enthousiast over deze kruidenmix en het maakt een asperge roerbak maaltijd erg smakelijk!
- 'Gewone' consumentJos van den Born
De melanges van Puur Veltman zijn super! Ze zijn in vele gerechten te gebruiken, geven altijd een bijzondere smaak en maken het net even anders.
Marc Veltman hoort graag van je
Contact opnemen
Zoek je iemand om met je mee te denken in de productie van smaakvol voedsel of ben je juist geïnteresseerd in onze kruidenmixen? Aarzel niet en neem vrijblijvend contact met me op!